かぶらが美味しい季節になってきました♪ by 北野坂栄ゐ田

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かぶらの菊花海老そぼろ餡かけ

北野坂栄ゐ田』の新メニューが登場したので早速食べてみました!私が食べたのは、「かぶらの菊花海老そぼろ餡かけ」です。食用の菊が散りばめられていてとってもキレイです。(携帯の写真でそのキレイさが伝わりづらいのが辛い・・・。)

私、実は大のかぶら好きなんです。これ程、煮て美味しくなる味が出る食材はないのではないかと思う程です。これから旬を迎えてますます美味しくなっていく「かぶら」。

そのかぶらと菊を使った何とも粋な椀物。見た目だけでなく落ち着く味で美味。これと日本酒が・・・もうサイコー!!

この他にも続々と季節の食材を使った新メニューが登場しているようです。

・柿の白和え

・きのこと鱧の土瓶蒸し

・丹波篠山 紫頭巾(黒豆)塩茹で

・鹿児島 さつま芋「安納芋」ホイル焼

・高知 四方竹醤油焼

・北海道 インカのめざめ ホイル焼

・無花果の天ぷら、揚げだし

栄ゐ田は本日休みですが、連休最終日12日(月)は営業しています。食欲の秋。秋の食材を是非栄ゐ田でお楽しみ下さい!

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