株式会社webtechのべーやんこと川邊英之が日々の想いを綴る公式ブログ
NOTES
かぶらが美味しい季節になってきました♪ by 北野坂栄ゐ田
2009.10.11
『北野坂栄ゐ田』の新メニューが登場したので早速食べてみました！私が食べたのは、「かぶらの菊花海老そぼろ餡かけ」です。食用の菊が散りばめられていてとってもキレイです。（携帯の写真でそのキレイさが伝わりづらいのが辛い・・・。）
私、実は大のかぶら好きなんです。これ程、煮て美味しくなる味が出る食材はないのではないかと思う程です。これから旬を迎えてますます美味しくなっていく「かぶら」。
そのかぶらと菊を使った何とも粋な椀物。見た目だけでなく落ち着く味で美味。これと日本酒が・・・もうサイコー！！
この他にも続々と季節の食材を使った新メニューが登場しているようです。
・柿の白和え
・きのこと鱧の土瓶蒸し
・丹波篠山 紫頭巾（黒豆）塩茹で
・鹿児島 さつま芋「安納芋」ホイル焼
・高知 四方竹醤油焼
・北海道 インカのめざめ ホイル焼
・無花果の天ぷら、揚げだし
栄ゐ田は本日休みですが、連休最終日12日（月）は営業しています。食欲の秋。秋の食材を是非栄ゐ田でお楽しみ下さい！
