酒の店神興としても、かなり嬉しい出来事でして、確かに杜氏の造るお酒はホントに旨いです。柔らかい飲み口でいて、芯がしっかりとしたお酒で、抜栓してからもバランスを崩す事無く逆に味がしっかりとのってきます。やはり麹造りがしっかりされている証拠だと思います。
当店では、無濾過生原酒のみの展開です。けれど、以前までは、ほとんど無濾過生原酒の展開はされていなかったとの事。いやぁ〜、嬉しいです。当店のお願いを快く聞き入れて下さりホントありがとうございます!
にしても、武田さんはホントお酒が強い!飲まれてもまったく変わりません!!羨ましいです!ほとんど毎晩ご自分の造られたお酒を飲まれているようで、味の変化を確認されているようです。まさに飲むのも仕事。私も見習わないといけません!
昨日はホントに楽しい時間でした!武田さん、次回は大阪まわりましょー!もちろんまた神戸にもいらして下さい!