株式会社webtechのべーやんこと川邊英之が日々の想いを綴る公式ブログ
NOTES
日下無双 純米大吟醸【山田錦】：無濾過生酒 1800ml
2010.7.24
日下無双 純米大吟醸【山田錦】：無濾過生酒 1800ml
今回ご紹介する日本酒は、日下無双 純米大吟醸です。こちらの商品は世界初！新技術を取り入れた日本酒なのです。
山口県の村重酒造の日本酒で『金冠黒松』と同じ酒蔵で、味も抜群！杜氏の日下信次氏の名前を冠しているお酒だけあって、特別な想いを込めておられます。
お酒に最近注目されているマイクロナノバブルを使い、出来あがったばかりの生酒に窒素を溶け込ませています。これによってお酒の劣化を防ぐ事ができるとか。まさに新しい日本酒の誕生です！
