一期一会 株式会社webtech 執行役員 川邊英之の公式ブログ

株式会社webtechのべーやんこと川邊英之が日々の想いを綴る公式ブログ

其楽に有田一彦が帰ってきたぞ!

手羽と大根の煮物

まずは付き出しの「手羽と大根の煮物」。上にサラッとブラックペッパーが振ってあるのですが、これがグゥ〜!!

鰹の塩たたき

今大河ドラマで話題の坂本龍馬もこよなく愛したと言われる「鰹の塩たたき」です。鮮度が良いので生臭くなく絶品でした!!

鰯の刺身

今や高級魚の仲間入りとなってしまった庶民の魚の代表格である「鰯の刺身」です。この季節のものとしてはかなり脂がのっていて美味!

神戸牛

解説の必要がないでしょう。「神戸牛」です。刺身です。美味しいに決まってます。

由良うに

由良うに」です。これまた理屈でない美味しさです。胡瓜とすりたての山葵にちょこっとだけ酢橘をたらして食べると、もう次の瞬間、日本酒に手が伸びてました。

其楽のさっぱりサラダ

其楽のさっぱりサラダ」です。やっぱり野菜も摂らないとこのままでは痛風まっしぐら!?(汗)(汗)(汗)

鯵の紅梅揚げ

鯵の紅梅揚げ」です。紫蘇と梅肉を先程の鯵で巻いてそのままフライにしたもの。これまた酒、酒、酒と酒が進みます。

オコゼ

急に現れたまるでスーパーマリオブラザーズに出てくるクッパのような顔の魚が登場!これが次の瞬間・・・。

オコゼの唐揚げ

まるまる唐揚げに!?これぞ「オコゼの唐揚げ」です。骨まで丸ごと通常なら食べられるのですが、あまりの大きさでそれはちょっと無理でしたが、その分、身の美味しさはハンパないです。

伴助の鮭のハラス

最高級干物の「伴助の鮭のハラス」です。本当にこれは美味しい!最初に食べた時は本当に感動しました。干物でこんなに美味しい物があるとは・・・。本当色々な食べ物がまだまだ眠っていますねぇ〜。

有田一彦

こんなに豪華で美味しい料理を造ってくれたのが、店主である「有田一彦」氏です。この日の料理はどれも「さすが!」の一言でした。

―其楽の詳細情報—

神戸市東灘区田中町3-3-4更科ビル1F
TEL:078-452-3266
営業時間 18:00~23:00(ラストオーダー)
定休日 日・月・火曜日は休日です。

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