株式会社webtechのべーやんこと川邊英之が日々の想いを綴る公式ブログ
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私の大好きな漬物の販売が再開！ “中村漬物”
2008.12.20
神戸で最大の商店街である湊川商店街。その商店街に昔ながらの手作りにこだわりを持ち続けている漬物屋が中村漬物さんです。BUZZCOM設立当初からWEB制作依頼を受けたのもこの中村漬物さんです。ここの漬物は本当に美味しくて数々の料理店にも卸されていて、最近では有名なホテルでも扱われています。
ここの漬物は、どれも美味しいんですよね。塩辛くなくて余分な化学調味料も使われていません。原菜と呼ばれる漬物の素材は、市場から取り寄せているので当然国産品。そんな中村漬物でもグンを抜いて好きな漬物があります。
正月と言えば、お節に雑煮にこの千枚漬ですよね。甘酸っぱいこの千枚漬の味は何とも言えなくて、お酒のアテになるので私はビールや日本酒の共にしています。特にこの中村漬物の千枚漬は聖護院蕪に北海道産利尻昆布で味付けしているという贅沢さ。ココの千枚漬を食べたら他の千枚漬は食べれまへん！
このかぶらの時期になると必ず食べるのが、この赤かぶら漬です。甘酢に漬け込んだ赤かぶらは、ちょうど良い甘さなんです！これは、熱々のゴハンと食べると良いんですよね～。ココの食べるまで赤かぶら自体食べた事なかったのですが、ここの漬物を食べて美味しさを発見できました。是非良かったら試してみて下さい！
